Подарочное издание «Подарок молодым хозяйкам» кожаный переплет, ручная работа
Подарочное издание «Подарок молодым хозяйкам» уникальным дореволюционным сборником рецептов русской кухни. В книге содержатся рецепты вегетарианского и постного стола, образцы сервировки стола и блюд и описание разных запасов, необходимых в домашнем хозяйстве. Отличительной особенностью этой книги, по сравнению с предшествующими, является точное, а не примерное, указание количества используемых ингредиентов. Автор во всех рецептах указала точную пропорцию всех ингредиентов на 6 человек.
Немалую пользу «Подарку молодым хозяйкам» сослужил год первого издания — 1861-й, когда в Российской империи отменили крепостное право. Многие дворянские семьи остались без кухарок, и им пришлось самостоятельно осваивать искусство готовки. В итоге книга только при жизни автора выдержала 29 изданий, общий тираж которых составил около 300 тысяч, колоссальная по тем меркам цифра. Выпускница Смольного института для благородных девиц, Елена Молоховец стремилась помочь молодым хозяйкам иметь постоянно вкусный, здоровый и разнообразный обед.
«Кухня есть также в своем роде наука, которая без руководства и, если нельзя исключительно посвятить ей несколько времени, приобретается не годами, но десятками лет опытности, а этот десяток лет неопытности иногда очень дорого обходится, в особенности молодым супругам…» Елена Ивановна Молоховец
В интернет-магазине Book Present / Подарочная книга, вы можете купить издание «Подарок молодым хозяйкам» в кожаном переплете. Данное книжное издание станет принятым сюрпризом близким людям или шикарным украшением Вашей книжной полки.