Book Present Book Present
☏ +7 (925) 099 46 10
поможем подобрать подарок
  • Логин / Регистрация
0 пунктов / руб.0.00
Меню
Book Present
0 пунктов / руб.0.00
  • Подарочные издания книг
      • Мудрость и Афоризмы
      • Военное дело и Оружие
      • Исторические книги
      • Искусство и культура
      • О винах и кулинарии
      • Охота и рыбалка
      • Власть и политика
      • Религиоведение
      • Репринтные издания
      • Родословные книги
      • Книги о путешествиях
      • Финансы и Бизнес
      • Шедевры литературы
      • Собрание сочинений
      • Энциклопедии и словари
      • Александр Пушкин
      • Михаил Булгаков
      • Никколо Макиавелли
      • Роберт Грин
      • Антология Сатиры и Юмора
      • Великие мыслители и философы
      • Библия в элитном переплете
      • Коран - подарочные издания
  • Настенное панно
      • Панно охота и природа
      • Панно с эмблемами и знаками
      • Панно с монетами
      • Панно - картины
  • Элитные книги
      • Дорогие эксклюзивные издания
      • Книги на иностранных языках
      • Подарочные ежедневники
      • ВЕСЬ ЭКСКЛЮЗИВ
  • Подарочные иконы
      • Образа святых икон Спасителя
      • Образа святых икон Богородицы
      • Именные иконы святых
      • Иконография Ангела - Хранителя
  • Контакты
  • ДОСТАВКА И ОПЛАТА
Главная -> Товары -> Подарочные издания книг -> Подарочное издание «Кулинарное искусство» в кожаном переплете
Предыдущий товар
Подарочное издание «Алексей Ермолов: Записки русского генерала» в кожаном переплете
Подарочное издание «Алексей Ермолов. Записки русского генерала» в кожаном переплете руб.12,300.00
Назад к товарам
Следующий товар
Подарочное издание «Молитвослов»
Подарочное издание «Молитвослов» в кожаном переплете руб.24,450.00
Подарочное издание «Кулинарное искусство»
Подарочное издание «Кулинарное искусство»
Подарочное издание «Кулинарное искусство»
Подарочное издание «Кулинарное искусство»
Увеличить

Подарочное издание «Кулинарное искусство» в кожаном переплете

руб.25,200.00

Формат: 218×154 мм.
Автор: Александрова-Игнатьева П.П.

Подарочное издание выполнено в твердом цельно-кожаном переплете с блинтовым и золотым тиснением. Подарочный футляр ручной работы из натуральной кожи. Шелковое ляссе.

Артикул: 001-072 Категории: Кулинария и вина, Подарочные издания книг
  • Описание
Описание

Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева — знаменитый исследователь и преподаватель кулинарии. После окончания поварской школы несколько лет работала под руководством таких кулинаров, как Ф.А. Зеест (член Парижской кулинарной академии) и Л.К. Астафьев (владелец паштетной мастерской). Пелагея Павловна была руководительницей практических занятий на поварских курсах, организованных ее мужем, — известным ветеринаром Михаилом Игнатьевым. В 1894—1896 годах публиковалась в журнале “Наша пища”.
Данная книга «Кулинарное искусство» появилась еще в далеком 1902 году. Госпожа Игнатьева тогда была преподавательницей основ кулинарного искусства в Санкт-Петербурге. Этот внушающий гастрономический труд использовался в училищах для подготовки профессиональных поваров, а также среди домохозяек-самоучек. Это предшественник всех современных книг рецептов.
В нем содержится множество рецептов традиционных русских и французских блюд с подробным пошаговым описанием и точным указанием необходимых ингредиентов. Внушительная теоретическая часть книги позволит почерпнуть много ценной и уникальной информации как опытному шеф-повару профессионалу, так и начинающему любителю.
Это настоящий кулинарный учебник. Его владелец найдет здесь настоящий словарь терминов и понятий, которые использовались в начале ХХ века – с этого начинается книга. Вы знаете, что такое брез, фюме или сальпикон? А в чем разница между «взбить» и «выбить»? На страницах этого учебника найдется и не такое!
Как варить русские и французские супы и бульоны и какие бывают их разновидности, как правильно разделывать и готовить дичь и птицу (и какая, кстати, между ними разница), рыбу, говядину, свинину, какие продукты сочетаемы, а какие – нет, как готовить соусы и к чему их подавать – вот лишь немногие уроки из книги.
Важна не только теория, но и практика. После объемной теоретической части владелец книги найдет несколько десятков комплексных обедов с соответствующими рецептами традиционной русской и французской кухни, а их, в свою очередь, больше сотни! Отдельно представлены рецепты холодных и горячих закусок, паштетов, консерваций и заготовок.

Интересное . . .
Подарочная книга «48 законов власти» Роберт Грин
Подарочная книга «48 законов власти» Роберт Грин
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочная книга «48 законов власти» Роберт Грин
руб.14,000.00
Подарочная книга «Вокруг света с Крузенштерном»
Подарочная книга «Вокруг света с Крузенштерном»
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочная книга «Вокруг света с Крузенштерном»
руб.28,500.00
Подарочная книга «Еврейская народная мудрость»
Подарочная книга «Еврейская народная мудрость»
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочная книга «Еврейская народная мудрость»
руб.24,500.00
Подарочное собрание Роберта Грина в трех томах
Подарочное собрание Роберта Грина в трех томах
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочное собрание Роберта Грина в трех томах
руб.37,500.00
Подарочная книга «Вино» Андре Домине
Подарочная книга «Вино» Андре Домине
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочная книга «Андре Домине. Вино» в кожаном переплете
руб.93,800.00
Подарочное издание «Великая Россия» в кожаном переплете
Подарочная книга «Великая Россия» в кожаном переплете
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочное издание «Великая Россия» в кожаном переплете
руб.13,500.00
Книга «Главные документы Великой Отечественной Войны 1941-1945»
Главные документы Великой Отечественной Войны 1941-1945
Добавить в корзину
Закрыть
Книга «Главные документы Великой Отечественной Войны 1941-1945»
руб.27,800.00
Подарочная книга «Легенды старинных городов России»
Подарочная книга «Легенды старинных городов России»
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочное издание «Легенды старинных городов России» в кожаном переплете
руб.19,200.00
Подарочное издание книги «Мертвые души»
Подарочное издание «Мертвые души» Гоголь
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочное издание «Николай Гоголь. Мертвые души» в кожаном переплете
руб.13,500.00
Подарочная книга «Русская охота» Кутепов
Подарочная книга «Русская охота» Николай Кутепов
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочная книга «Русская охота» Николай Кутепов
руб.20,400.00
Подарочная книга «Неофициальная история России» Балязин
Подарочная книга «Неофициальная история России» Балязин
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочное издание «Балязин. Неофициальная история России» в кожаном переплете
руб.17,300.00
Подарочное издание «Настольная книга прокурора»
Подарочное издание «Настольная книга прокурора»
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочное издание «Настольная книга прокурора»
руб.27,300.00
Подарочная книга «Кодекс чести русского офицера»
Подарочная книга «Кодекс чести русского офицера»
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочная книга «Кодекс чести русского офицера» в кожаном переплете
руб.9,600.00
Подарочная книга «Сабанеев: Жизнь и ловля пресноводных рыб» в кожаном переплете
Подарочная книга «Жизнь и ловля пресноводных рыб»
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочная книга «Сабанеев. Жизнь и ловля пресноводных рыб» в кожаном переплете
руб.22,500.00
Подарочная книга «История России с древнейших времен» Соловьев
Подарочная книга «История России с древнейших времен» Соловьев
Добавить в корзину
Закрыть
«Соловьев. История России с древнейших времен» подарочное издание в кожаном переплете
руб.13,500.00
Подарочная книга «Армия России / Russian Army»
Подарочная книга «Армия России / Russian Army»
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочное издание «Армия России / Russian Army» в кожаном переплете
руб.36,500.00
Подарочная книга «Мастер и Маргарита»
Подарочная книга «Мастер и Маргарита»
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочная книга М.Булгаков «Мастер и Маргарита» в кожаном переплете
руб.22,500.00
Подарочное издание «Тора Пятикнижие и Гафтарот» в кожаном переплете
Подарочное издание «Тора Пятикнижие и Гафтарот»
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочная книга «Тора» в кожаном переплете с кристаллами Swarovski
руб.27,300.00
Подарочная книга «Тайные игры спецслужб»
Подарочная книга «Тайные игры спецслужб»
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочное издание «Тайные игры спецслужб» в кожаном переплете
руб.13,800.00
Подарочная книга «Сергей Есенин. Стихотворения, поэмы, проза» избранное
Подарочная книга «Сергей Есенин. Стихотворения, поэмы, проза» избранное
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочная книга «Сергей Есенин. Стихотворения, поэмы, проза» избранное
руб.13,500.00
Подарочная книга «Спецслужбы России за 1000 лет»
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочное издание «Спецслужбы России за 1000 лет» в кожаном переплете
руб.19,100.00
Подарочная книга «Спецслужбы мира в афоризмах, высказываниях, изречениях»
Подарочная книга Спецслужбы мира в афоризмах, высказываниях, изречениях
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочная книга «Спецслужбы мира в афоризмах, высказываниях, изречениях»
руб.9,500.00
Подарочная книга «Три века российской полиции» в кожаном переплете
Подарочная книга «Три века российской полиции»
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочное издание «Три века российской полиции» в кожаном переплете
руб.20,300.00
Подарочная книга «В.Ч.К. Главные документы»
Подарочная книга «В.Ч.К. Главные документы»
Добавить в корзину
Закрыть
Подарочное издание «В.Ч.К. Главные документы» в кожаном переплете
руб.27,800.00
Подарочные книги, эксклюзивные иконы и подарки на любой вкус!

Подарочные издания книг и дорогостоящие книги... на любой вкус!

Поиск
КОНТАКТЫ

Доставка по Москве пересылка по России и зарубежью
Phone: +7 (925) 099 46 10    Реквизиты компании
You just installed the latest version of the WoodMart theme. To finish the installation and enable all theme's function or if you see any problems with your WPBakery elements displayed as shortcodes you need to install the latest version of theWoodMart Core Plugin too. Go to Appearance -> Install plugins and click on "Install" or "Update" button.
  • Подарочные издания
    • О винах и кулинарии
    • Книги о путешествиях
    • Шедевры литературы
    • Собрания сочинений
    • Энциклопедии и словари
  • Мудрость и Афоризмы
    • Психология и Власть
    • Финансы и Бизнес
  • Военное дело и Оружие
    • Охота и рыбалка
  • Исторические книги
    • Искусство и культура
    • Репринтные издания
    • Родословные книги
  • Религия. Религиоведение
  • Эксклюзив
  • Доставка и оплата
  • Контакты
  • Логин / Регистрация
Корзина закрыть
Вход закрыть

Забыли пароль?
Нет аккаунта? Создать аккаунт
Прокрутка вверх